ARTESANÍA ALCÁZAR - CUCHILLOS DE CAZA, CUCHILLOS DE COCINA, ESPADAS DE ACERO, ACERO TOLEDANO, NAVAJAS Y PERLAS MAJORICA
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SANTOKU ALVEOLADO · CUCHILLO DE COCINA

Precio habitual
€33,00
Precio de venta
€33,00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido.

Este es el cuchillo de los cocineros o chefs japoneses equivalente al cuchillo cebollero occidental. En el cuchillo Santoku, la forma de su hoja es muy característica ya que tiene una base plana, una punta redondeada y una longitud de entre 12 y 20 cm. Debido a su forma es un cuchillo muy versátil, ya que se emplea para cortar, picar o rebanar tanto verduras como frutas, carnes y pescados.

Los cuchillos de cocina alveolados facilitan que los alimentos no se adhieran al cuchillo gracias a la cámara de aire que se crea entre el alimento y el cuchillo.

Forjado en una sola pieza

Material: acero molibdeno vanadio

Mango: POM

Longitud del cuchillo: 18cm

 

Saber más sobre materiales de fabricación

ACERO MOVA · X50CrMoV15 Un clásico en nuestros cuchillos y navajas. Extraordinaria combinación de molibdeno y vanadio para conseguir un acero con excelentes cualidades de dureza y resistencia a la corrosión.

POM El polioximetileno (POM), también denominado acetal, poliacetal y poliformaldehído, es un termoplástico técnico utilizado en componentes de precisión que requieren una elevada rigidez, baja fricción y excelente estabilidad dimensional. El POM es un material tenaz con un coeficiente de fricción muy bajo.